颈椎病如何进行饮食调养
作者:健康常识网1来源:未知时间:2019-03-14
颈椎病如何进行饮食调养

俗话说,药补不如食补。颈椎病不像冠心病、高血压、糖尿病等与饮食有密切的关系,但也应注意摄取营养价值高、富含维生素的食品,例如豆制品、瘦肉、谷物、海带、紫菜、木耳、水果、蔬菜等,颈椎病患者尤其应多食含维生素C的食品,对防止颈椎病进一步发展有很大的帮助。

颈椎病的药膳方

友情提醒:使用中药前应咨询中医师

1、葛根赤小豆粥(颈项强直)

葛根15克水煎去渣取汁,赤小豆20克,粳米30克共煮粥服食。

2、紫菜决明子饮(颈椎病伴高血压、视力模糊)

紫菜15克,决明子15克,菊花适量共同小煎,频饮服。

颈椎病的食疗方

气滞血瘀型:颈肩部、上肢刺痛,痛处固定,伴有肢体麻木。

宜进食行气活血,化瘀解毒的食品,如山楂、白萝卜、木耳等。食疗方:醋泡花生等。避免煎炸、肥腻、厚味。

食疗

醋泡花生

(1)原料:花生50克,米醋半瓶 。熟、生花生米均可

(2)制作:花生米50克,倒入米醋或陈醋,没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天,一周左右即可食用,每天10-20粒

(3)功效:降低血压,软化血管,活血化瘀。

气血亏虚型:头晕目眩,面色苍白,心悸气短,四肢麻木,倦怠乏力。

宜进食益气养阴的食品,如莲子、红枣、桂圆等

食疗

红枣圆肉煲鸡汤

(1)原料:红枣、圆肉各6-8个,乌鸡半只,猪瘦肉150克,生姜3片

(2)制作:去核红枣、圆肉稍浸泡;乌鸡去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖两个半小时便可。进饮方下盐,为3-4人用

(3)功效:补气养血。

风寒湿型:颈、肩、上肢窜痛麻木,以痛为主,头有沉重感,颈部僵硬,活动不利,恶寒畏风。

宜进祛风散寒温性食物,如大豆、羊肉、胡椒、花椒等。忌食凉性食物及生冷瓜果、冷饮,多温热茶饮。

食疗

当归红枣煲羊肉

(1)原料:山羊肉500克,当归适量,红枣适量 桂圆适量,生姜姜适量,清水适量

(2)制作:羊肉入锅飞水后过冷水,捞出后沥干水分,把羊肉、当归、红枣、桂圆、生姜一起放入陶瓷锅中,入适量清水煮开,改慢火煲2个小时

(3)功效:祛风除湿止痛

痰湿阻络型:头晕目眩,头重如裹,四肢麻木,纳呆。

宜进健脾除湿之品,如山药、薏苡仁、赤小豆等。忌食辛辣、燥热、肥腻等生痰助湿之品

食疗

冬瓜排骨汤

(1)原料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

(2)制作:排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切片,砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可

(3)功效:清热祛湿,益精补血

肝肾不足:眩晕头痛,耳鸣耳聋,失眠多梦,肢体麻木,面红目赤。

  • 肝肾阴虚者宜进食滋阴填精、滋养肝肾之品:如枸杞子等。忌辛辣香燥之品。
  • 肝肾阳虚者宜进食温壮肾阳,补精髓之品:黑豆、核桃、杏仁、腰果等。忌生冷瓜果及寒凉食物。如前述干锅羊肉

食疗

虫草全鸭汤

(1)原料:冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、清汤适量、盐适量

(2)制作:鸭子洗净,去爪,放入沸水锅内煮片刻,捞出,用凉水洗净,冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜、葱白洗净、切片,将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8-10个,余下调料装入鸭腹内,放入器皿中,注入适量清汤,盐、胡椒粉、料酒调味,上笼蒸约2小时。加入精盐、味精、香油即可

(3)功效:滋阴补肾

 

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