这几道最适合冬天喝的养生炖汤
作者:健康常识网来源:未知时间:2018-12-29
这几道最适合冬天喝的养生炖汤

莲藕冬菇猪排骨汤

生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。入秋之时,最宜以菌菇为汤,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

用料:莲藕、猪排骨各600克、冬菇、蚝豉各40克、生姜5片

做法:

1、将所有食材洗净,莲藕刮皮、去节、切块

2、猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升约10碗量,武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。

番茄土豆牛肉汤

土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配,但别小看这三样东西,料理后的成品不但酸甜味美,而且荤素搭配合理,营养互补,有补血抗衰、益气强身之效,是适宜四季常食的美味佳肴。

用料:牛肉150克,番茄1个,土豆1个,油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。

做法

1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。

3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加番茄、土豆中火焖煮10分钟。

4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。

沙参百合润肺汤

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

用料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1、先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净

2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

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