炒菜的4个误区,可能对健康不利
作者:健康常识网2来源:未知时间:2019-01-11


炒菜的4个误区,可能对健康不利

现在我们的生活水平越来越高,人们也更愿意在家做一些美味的食物,尤其是在外工作的朋友们,会时不时的想念妈妈的饭菜,菜肴的美味与否是我们在食用时的一个很重要因素,但是对于健康的影响也是我们不能忽略的,我们要做到既美味又健康。

今天咱们就来说一说在炒菜时,很多人都会犯的4错误,希望你在做饭时能够避免它们。

1.打开抽油烟机:我们在炒菜的时候,避免不了油烟在到处飘散,有些人会通过油烟的味道来辨别食物是否好吃,但是油烟味对我们的健康是有很大影响的,油类物质在达到2百度的高温时,就会产生大量的有毒物质,经过实验发现就大豆油来说,超过二百度之后就会出现六十多种有毒物质,长期吸收这些有毒物质会对我们的健康产生的隐患。

2.少吃高温油炸:现在很多人喜欢食用一些油炸类视频,比如炸鸡,炸鱼等等,因为吃起来是很香的,但是油脂经过高温之后,会产生丙烯酰胺,这是一种致癌物质,长期食用可能有患癌症的风险,而且在我们家中,炸完后的油肯定是舍不得直接丢弃的,这种油重复加热食用对身体也是有害的。

3.酱油和盐别多放:很多人在做饭的时候喜欢放一些酱油或者是生抽,因为能够提味,但是酱油当中也是含有很多盐分的,如果在放入很多盐之后还放入了很多酱油,可能 就会让摄入的盐分超标,对心脑血管不好,所以若是要放酱油的话,盐就要尽量少放一些。

4.发霉的东西就不要食用了:很多人买菜的时候一次性都会买的比较多一些,因为这样就不用天天往市场跑了,但是有很多的菜其实是不耐放置的,放置几天就会出现一些发霉的情况,有些人觉得发霉后,只要把发霉的地方去掉就能够食用了,这种想法是错误的,因为发霉的食物中会含有大量的黄曲霉素,即便是将发霉处去掉,其他的部位也会有大量的存留,经常食用可能会诱发肝癌,所以最好不要食用了。

名人养生

饮食养生
  • 男女长寿原因各不相同
  • 养生人士不碰的3种早餐
  • 食用紫甘蓝的养生功效
本站所有信息和图片来自网络,不代表本站观点!
   京ICP备05001972号 技术支持:健康常识网