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牛奶的五大营养钩成及作用         
牛奶的五大营养钩成及作用
   一是蛋白质:
    含量3.3%左右。是完全蛋白质,能提供人体机体营养、执行保护功能、控制代谢过程、输送氧气、防御病菌侵袭、传递遗传信息。
   
    二是脂肪:
    3.什35%。乳脂消化率很高,能为机体提供能量、保护机体。
   
    三是碳水化合物:
    4.796左右。几乎都是乳糖,对于婴幼儿发育非常重要,另外钙的吸收与乳糖成正比,还能起到预防佝偻病的作用。
   
    四是矿物质:
    是机体的重要组成部分,可与蛋白质一起维持细胞内外液一定的渗透压,钾、钠、钙、镁的离子还可调节神经肌肉的兴奋性。
    
    五是维生素:
    Va能促进正常生长与繁殖,维持上皮组织与视力正常,Vd能加强造骨细胞的钙化能力,人具抗氧化、抗衰老作用,v能抗坏血病。
点击数: 更新时间:2005-4-25 9:10:41
健康录入:风云    责任编辑:风云 
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