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面条的做法:上海阳春面         ★★★
面条的做法:上海阳春面
  材料:阳春手工面、细面、葱花少许
  做法:
  1.准备两锅水,一锅水煮滚备用,另一锅为冷开水;
  2.将大碗放入一半份量的材料和调味料,待水烧开;
  3.水烧开后,先舀两大瓢至大碗中;
  4.将面放入锅中煮熟,放入面时,记得以筷子将面完全搅散开来,待水一滚,迅速将火候转至中火;
  5.面熟后,迅速捞起,放入冷开水约一分钟,再捞起立干水份,即可入碗, 稍为搅拌,再加入调味料。
点击数: 更新时间:2006-8-8 22:06:51
健康录入:dahaiwubian    责任编辑:dahaiwubian 
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