| 清凉解暑10药粥 |
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1、薄荷粥：取薄荷15克，（新鲜的30克），煎汤备用。用粳米 30-60克煮粥，待粥将熟时，加入薄荷汤及适量冰糖，再煮开即可，此粥可供夏日午后凉服，清心怡神，解暑散热。
2、绿豆大米粥：绿豆与大米煮粥，可口沁凉，有祛热毒，止烦渴、消水肿的作用。
3、藿香粥：取藿香15克（新鲜的30克），煎取藿香汁备用。用粳米50克左右煮粥，待熟时，再加入藿香汁稍煮后食用。此粥即能防治夏日伤暑。
4、冬瓜薏米粥：取连皮冬瓜500克、生薏米50克、陈皮6克、大米60克，淘净，用旺火把水烧开，加入各料煲粥食用。此粥对夏日因湿、小便短黄、肾炎浮肿都有疗效。
5、扁豆荷叶粥：取扁豆30克、鲜荷叶一张、木棉花25克、灯心草 10克、大米60克，洗净用旺火烧开成粥。此粥有消暑散热、健脾化湿、消炎的功效。尤其适宜肥胖症、高血脂、胆固醇高者食用。
6、麦门冬粥：取麦门冬30克，捣烂，先煮成浓汁，去渣，用粳米、糯米各60克煮粥食。此粥可治夏日气虚、咽干、口燥、心烦不寐、燥咳无痰等，还可预防中暑。
7、银花菊花粥：取银花、药用白菊花各6克，粳米或小米100克，将二花焙干成末备用。取米煮粥，待粥熟时加入药末稍煮即成。夏日常饮此粥，能防治中暑、风热感冒、头痛、目红、喉痛等。高血压、冠心病患者及患热疖的小儿尤其宜食用。
8、薏仁扁豆粥：取炒扁豆100克，薏苡仁、粳米各100克，待米熟豆烂为粥。此粥脾胃虚弱的老人和久泻、疳积的小儿尤其宜食。
9、八宝小麦粥：用莲子、百合、白果肉各30克，绿豆100克、赤豆 30克、薏米15克、糯米 60克、小麦50克、冰糖适量。待水开后加入各料，用中火煲粥，粥熟时再加入冰糖溶化食用。此粥有润肺、安神、消暑、敛暑、敛汗之作用。
10、蚕豆大米粥：取炒蚕豆30克、红小豆15克、泽泻、朱苓、准山、薏米各 100克，大米60克，洗净、煲粥食用。此粥有消暑散热、利湿利尿的功效，宜于盛夏汗多、尿黄短少、口渴等症食用。（作者：褚双林）
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更新时间：2005-4-9 12:38:22 |
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