诺瓦克病毒通常栖息于牡蛎等贝类中，人若生食这些受污染的贝类会被感染，患者的呕吐物和排泄物也会传播病毒。诺瓦克病毒引发的肠胃炎会使人出现腹泻、呕吐和发热等症状。

好发季节和年龄：(类)诺瓦克病毒的感染，容易发生在季节交替的时期，对健康的人通常并不会造成极大的危害，故无须恐慌。但如果有老年人、婴幼儿、慢性病、肾或心脏病疾患，则较易发生严重的病例。
感染途径：类诺瓦克病毒(Norovirus)是一种单链的RNA病毒，直径大约27-32nm，是一种小圆型病毒(SRSV-Small round structured virus)，传染途径，以手－粪－口为主，其次是人与人的直接接触传染，包括直接接触呕吐或排泄物，或是因前述症状产生的飞沫污染物体表面后间接感染。 ■(类)诺瓦克病毒感染的主要症状 主要症状包括「恶心、呕吐、腹泻及腹痛」，部分会有轻微发烧、头痛、肌肉酸痛、倦怠、颈部僵硬、畏光、等现象。被感染者虽然会感到严重的不适，除了婴幼儿、老人和免疫功能不足者，只要能适当的补充流失的水分，给予支持性治疗症状都能在数天内改善。